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Novità

Fagioli Piattelli al kg

Fagioli Piattelli al kg
Fagioli Piattelli al kg
€ 3,20
Prezzo tasse escluse: € 3,08
Codice Prodotto: 7108569243
Disponibilità: In Magazzino
 

Vellutata Bianca di Cavolfiore e Fagioli Piattellini

Ingredienti:

-1 cavolfiore biologico da circa 1 kg

-1 cipolla bianca

-300 g di fagioli piattellini cotti

-rosmarino e salvia

-sale e pepe q.b.

-3 cucchiai di olio evo (più un filo a crudo)

-1 lt di acqua

 

Preparazione:

In una pentola capiente versare 3 cucchiai d’olio e imbiondire la cipolla a fettine. Aggiungere circa un litro d’acqua ben salata e il cavolo lavato e tagliato a cubi. Portare a ebollizione e da quel momento cuocere coperto una ventina di minuti. Quando è quasi pronto, aggiungere i fagioli e un rappetto di rosmarino e salvia, e cuocere ancora 10 minuti a fuoco  dolce, per far assorbire gli aromi. Rimuovere gli odori e passare con il miniprimer fino ad ottenere una crema liscia. Regolare di pepe e se necessario di sale, far addensare ancora un paio di minuti e poi gustare calda, con una spolverata di prezzemolo, un filo d’olio extravergine a crudo e qualche crostino di pane agliato.

Fagioli Piattelli

I Fagioli Piattelli con la loro forma tipicamente tozza, si adattano magnificamente sia come contorni, sia nei minestroni.
Come tutti i legumi sono un alimento equilibrato, completamente senza colesterolo, ricco in fibre.
Ottimi in moltissime preparazioni.

N.B. il presente prodotto viene imballato per motivi logistici e di trasporto in una confezione di plastica termosaldata la quale deve essere sconfezionata entro le 24 ore dal ricevimento della merce altrimenti essendo un articolo facilmente deperibile si altera con sbalzi termici.

 

 

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