Fave decorticate al kg

Fave decorticate

Le Fave appartengono alla famiglia delle leguminose.
La pianta della fava è a fusto eretto che cresce in tutto il bacino del Mediterraneo di cui si mangiano i semi racchiusi in un lungo baccello. È una pianta nota sin dall’antichità: a Roma in primavera veniva lanciata sulla folla in segno di buon augurio.
Come tutte le leguminose è ricca di proteine, fibre, vitamine (A, B, C, K, E, PP) e sali minerali importanti per la loro azione di drenaggio dell’apparato urinario. Altrettanto utili in caso di stitichezza grazie alla buona percentuale di fibre.

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