Lenticchie Eston al kg

Lenticchie Eston 

Il legume più ricco di valori nutritivi ed energetici
Il nome botanico della Lenticchia deriva dalla forma a lente del seme. È stato uno dei primi alimenti consumati dall’uomo ed è tra i legumi più piccoli. 
Le lenticchie sono ben digeribili, in assoluto il legume più ricco di amido e tra i più ricchi di proteine, ferro, calcio, fosforo, potassio e vitamine B. Inoltre vitamina A e C. 
Sono molto energetiche, contengono anche molte purine, quindi gli uricemici ed i gottosi le devono consumare con moderazione. Per il resto, sono da consigliare a tutti. 
Le lenticchie sono consumate come zuppe, passati, o contorni.

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