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Novità

Soia verde al kg

Soia verde al kg
Soia verde al kg
€ 3,05
Prezzo tasse escluse: € 2,93
Codice Prodotto: 9064235871
Disponibilità: In Magazzino
 

ZUPPA DI SOIA VERDE

INGREDIENTI PER 4 PERSONE
150 g di soia verde, 
100 g di riso integrale, 
1 cucchiaio di miso, 
2 spicchi d'aglio, 
1 cucchiaio di santoreggia e semi di cumino, 
olio e sale

PREPARAZIONE
Lavate la soia, lasciatela in ammollo in acqua per almeno otto ore e quindi cuocetela a fuoco moderato e pentola coperta per 45-60 minuti in acqua rinnovata. 
Nel frattempo lavate anche il riso e cuocetelo a parte: portate ad ebollizione, salate, abbassate la fiamma, coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco molto moderato per 45-60 minuti. 
Quando sia la soia che il riso risultano cotti, mescolateli nella pentola della soia e , a parte, fate imbiondire nell'olio la santoreggia e i semi di sumino. Aggiungeteli quindi alla zuppa insieme al miso stemperato in un poco di brodo, lasciate sul fuoco ancora un minuto e portate in tavola dopo aver aggiunto anche l'aglio tritato.

Soia verde

I Fagioli Mung Verdi o soia verde sono estremamente ricchi di sostanze nutritive, fino al 35% di proteine e al 18% di lipidi. La soia contiene anche isoflavonoidi ai quali è riconosciuta un’azione contro il colesterolo, mentre la presenza di fitoestrogeni è di supporto alla produzione ormonale femminile tanto da contrastare efficacemente i disturbi della menopausa e dell’osteoporosi. Da studi effettuati i fitoestrogeni diminuiscono anche la probabilità di cancro al seno, la cui frequenza nelle donne asiatiche è decisamente inferiore a quella delle donne europee.
Infine una considerazione particolare spetta anche al contenuto di omega 3 e omega 6 presenti nella soia verde.

 Soia (OGM)

N.B. il presente prodotto viene imballato per motivi logistici e di trasporto in una confezione di plastica termosaldata la quale deve essere sconfezionata entro le 24 ore dal ricevimento della merce altrimenti essendo un articolo facilmente deperibile si altera con sbalzi termici.

 

 

 

 

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